طبق مطالعه جدید محققان، رژیم غذایی حاوی مقادیر بالای چربی با افزاش بی تحرکی سلول های ایمنی مغز همراه بوده و موجب اختلال در اتصال بین نورون ها می شود.

در کارخانه استفاده از چربی‌های پلاستیکی و امولسیفایرها ممکن است مشکل‌تر باشد زیرا کارگران باید این اجزا را از درون ظروف مورد کاربرد به سختی تراشیده و استخراج کنند.