رئیس انجمن نان های صنعتی استان تهران از برگزاری نهمین نمایشگاه بین المللی صنعت آرد و نان از 15 تا 18 آذرماه امسال در محل برگزاری نمایشگاه های دائمی بین المللی تهران با حضور 31 شرکت خارجی خبر داد.

با حمایت وزارت صنعت، تولیدکنندگان برتر دارای پروانه بهره‌برداری در حوزه صنایع غذایی معرفی می‌شوند.

یک رژیم غذایی ناسالم می تواند سبب برهم زدن توازن باکتری در روده شود، به طوری که باکتری هایی را که برای تکثیر از چربی استفاده می کنند، تشویق می کند و باکتری های دیگری را که غذاهای سالم تر را ترجیح می دهند، از بین می برد.

رییس سازمان غذا و دارو به تشریح مفاد سند ملی پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر در حوزه غذا و دارو پرداخت.

مدیرعامل شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی کشور، بازار داخلی شکر را متعادل دانست و گفت: پیش بینی می شود امسال یک میلیون و 400 هزارتن شکر در کشور تولید شود.

امروزه پزشکان مدرن هم بر این باورند که ترکیب سنتی دارچین و عسل موجب کاهش کلسترول خون و جلوگیری از بیماری‌های قلبی می‌شود.

پشتیبانی آنلاین سایت فودکاو راه اندازی شد .

میوه های‌رنگ ‌کرده و آغشته به سموم، دارای بو و طعم مواد شیمیایی مانند نفت است .

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه شیر بادام برای کسانی که بدنشان نیاز به کلسیم دارد مفید است, میان‌وعده‌های ایده‌آل برای مبتلایان به دردهای مفصلی را تشریح کرد.

به منظور هماهنگی در فعالیت های کدکس غذایی به ویژه اجرای بهتر مسئولیت های جمهوری اسلامی ایران در راهبری کدکس غذایی منطقه خاور نزدیک ، نشستی با نمایندگان کمیته های کدکس غذایی ، وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی ، سازمان حفاظت از محیط زیست ، پژوهشگاه استاندارد ، صبح  یکشنبه 24 آبان در سازمان ملی استاندارد ایران برگزار شد.

محققان ادعا می کنند که میزان مورد نیاز ویتامین دی برای سلامت قلب را شناسایی کرده اند.

گوشت شترمرغ از نظر روی، آهن و میزان پروتئین با گوشت قرمز دام مشابهت دارد.

سویا یکی از منابع پروتئینی شناخته شده در دنیا است، تا جایی که بعضی ها به جای گوشت از سویا استفاده می کنند.

معاون نظارت و برنامه ریزی سازمان غذا و دارو در همایش کشوری برچسب‌گذاری مواد غذایی و نشانگرهای رنگی تغذیه‎ای در همدان گفت: احترام به مصرف‌کننده در خصوص توجه به کیفیت محصول و اندازه آن اهمیت بسزایی دارد و عدم توجه به این مسئله به معنای بی‌احترامی به مصرف‌کنندگان است.

آهن موجود در پسته برای رفع سرگیجه، رنگ پریدگی، بی حوصلگی و كم خونی بسیار موثر است.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی همدان، از برگزاری همایش کشوری برچسب گذاری مواد غذایی و نشانگرهای رنگی در 24 و 25 آبانماه خبر داد.

سازمان غذا و دارو، اسامی تعدادی از شرکتهای تولید کننده غیر مجاز گلاب و عرقیات گیاهی را اعلام کرد.

به گزارش فودنا، معاون نظارت و برنامه ریزی سازمان غذا و دارو به برخی انتقادات مطروحه در خصوص برچسب اصالت پاسخ گفت.

برای جلوگیری از ترش شدن ماست بخصوص در مواقعی که از نشاسته استفاده شود (نشاسته باعث زودتر ترش شدن ماست مي‌‌گردد)، به آن جوش شیرین مي‌‌افزایند. در این حالت ماستی که در حالت طبیعی از آلودگی‌های میکروبی مضر به دور است، زمینه مناسبی برای رشد میکروب‌‌های بیماری‌زا پیدا مي‌‌کند.

نگاه کردن به آدم های لاغری که بدون هیچ زحمت خاصی همیشه وزنی متناسب دارند، برای بسیاری از ما به حسرت یا حتی غبطه همیشگی بدل شده است؛ اما بهتر آن است به جای خیره شده به چنین افرادی و آه کشیدن نگاهی به شیوه زندگی و سبد غذایی آنها داشته باشیم. بدون شک آنچه در نظر ما بدون زحمت حاصل می شود نتیجه یک تصمیم گیری صحیح برای انتخاب خوراکی های سالم و مغذی است.

گوشت ماهی جزو منابع پروتئینی بسیار عالی محسوب می‌شود. آهن موجود در گوشت‌ها و به‌ویژه گوشت ماهی که برای خونسازی بسیار ضروری است، 10 برابر قابلیت جذب بیشتری نسبت به منابع گیاهی دارد. همین‌طور ویتامین ارزشمند B12 که همراه ویتامین A و فلوئور بیشترین مقدار آن در گوشت ماهی‌ها وجود دارد.

سومین نشست استانی انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران در گرگان برگزار می شود.

کرفس سلطان سبزی‌هاست و تمام بخش‌های این گیاه مفید و شفابخش است.

معاون فنی اداره کل نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: فرآورده های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس تاکنون از این اداره کل مجوز ورود دریافت نکرده اند، سلامت اینگونه محصولات مورد تایید نیست و قابلیت مصرف انسانی ندارند.

گیاه شلغم از خانواده كلم است. برحسب سن، ریشه‌ این گیاه می‌تواند كاملا گرد یا كمی كشیده و رنگ آن نیز از سفید تا سبز، زرد یا ارغوانی متفاوت باشد. طعم انواع سفید و زرد آن شیرین و كمی تیز است.

تفاهم نامه همکاری سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ایران به منظور رفع موازی کاری و افزایش همکاری های فیمابین برای ارتقاء ایمنی، سلامت و استانداردهای فرآورده های غذایی، آرایشی، بهداشتی و ملزومات و تجهیزات پزشکی امضا شد.

نمایشگاه بین المللی صنایع غذایی مازندران

به گزارش فودنا ، سومین همایش ملی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند از تاریخ 18 تا 20 بهمن 94، مرکز همایش‌های بین‌المللی دانشگاه شهید بهشتی برگزار می شود.

مدیرکل استاندارد استان تهران با تاکید بر قاطعیت این اداره کل در برخورد با متخلفین حوزه سلامت و ایمنی مردم ، از توقیف مقادیر زیادی فراورده غذایی غیر استاندارد ، در مهرماه خبر داد.

تحقیقات نشان می دهند که اضافه کردن ماست کم چرب به رژیم غذایی روزانه، خطر افزایش فشارخون را کاهش می دهد.

نمایشگاه کشاورزی آنتالیا 11 -14 آذر

رییس مجمع واردات با اشاره به ناکامی طرح برچسب اصالت در مقابله با قاچاق گفت: 500 میلیارد تومان صرف طرحی شد که بعد از 6 سال در حد یک برچسب باقی مانده و نه تنها در مقابله باقاچاق موثر نبوده بلکه موجب تطهیر قاچاق و اصالت دادن به کالاهای غیراصیل شده است.