سومین نمایشگاه بین المللی خشکبار، آجیل، میوه های خشک و صنایع وابسته ازدوازدهم تا پانزدهم دی ماه جاری به مدت چهار روز در محل دائمی نمایشگاه های بین المللی تهران دایر است.

در این نمایشگاه چهار روزه تعداد 79 شرکت داخلی و یک شرکت خارجی از اسپانیا حاضر شده اند.

مشارکت کنندگان در این رویداد محصولات خود را در زمینه انواع آجیل و خشکبار، میوه و سبزیجات خشک، ادویه و چاشنی ها، بسته بندی خشکبار، حبوبات، غلات، زعفران و زرشک، عناب، صنایع تبدیلی و شرکت های دانش بنیان، انجمن ها و تشکل های وابسته به نمایش گذاشته اند.

شرکتهای داخلی و خارجی در این نمایشگاه فضایی به وسعت دو هزار و 152 مترمربع را برای به نمایش گذاشتن محصولات خود در اختیار گرفته اند.

اهداف نمایشگاه بین المللی خشکبار، آجیل، میوه های خشک و صنایع وابسته شامل توسعه و افزایش تولید خشکبار کشور، یافتن بازارهای جدید صادراتی، افزایش صادرات، آشنائی با نوین ترین صنایع و تجهیزات تبدیلی، فرآوری و بسته بندی خشکبار، اشتغالزایی و توجه مسولان به این صنعت اعلام شده است.

ایران سالانه، دویست هزار تن پسته، صد و شصت هزار تن کشمش صد و پنجاه هزار تن مغز گردو، یک میلیون و دویست هزار تن خرما، سی و پنج تن انجیر، پنجاه هزار تن بادام درختی، سیصد و سی تن لوبیا، نود هزار تن عدس، سیصد هزار تن نخود و دویست و هفتاد تن زعفران تولید دارد.

سالانه بیش از دو میلیارد دلار خشکبار از ایران به بیش از 50 کشور جهان صادر می شود که آلمان، فرانسه، انگلیس، ایتالیا، اسپانیا، سوئد، نروژ، پرتغال، آمریکا، کشورهای حوزه خلیج فارس از جمله قطر، امارات متحده عربی، عربستان، کویت و همچنین چین، کره جنوبی، ژاپن، استرالیا و همسایه شمالی روسیه از جمله آنها محسوب می شوند.

شرایط و تنوع اقلیمی ایران به گونه ای است که محصولات متنوع کشاورزی با کیفیت مناسب تولید و به لحاظ پیشینه سنتی، برخی از این اقلام همانند خرما، کشمش، انجیر، پسته، گردو، بادام و فندق به صورت خشکبار مصرف گسترده ای در بازار داخل و خارج دارد.

صنعت خشکبار ایران به دلیل دارا بودن کالاهای مانند پسته (رتبه دو تولید جهان) خرما (رتبه دو تولید جهان)، بادام (چهارمین تولیدکننده جهان)، گردو (سومین تولیدکننده جهان)، کشمش (چهارمین تولیدکننده جهان) و فندق (پنجمین تولیدکننده جهان)؛ در بازار های جهانی شناخته شده است.