۰۲۱-۲۲۳۵۳۸۴۶
کانال تلگرام فودکاو
Monday, 16 November 2015 14:02
فلفل دلمه ای؛ رنگ‌های مختلف، خواص متفاوت
رنگ‌های مختلف در فلفل دلمه‌ای، نشان‌دهنده مواد تشکیل‌دهنده متفاوت است. فلفل دلمه‌ای قرمز، لیکوپن بیشتر و فلفل دلمه‌ای سبز، کلروفیل فراوان‌تر دارد. رنگ نارنجی نشان‌دهنده بتاکاروتن و رنگ زرد معرف لوتئین و زآگزانتین در فلفل دلمه‌ای می‌باشد. هر کدام از این مواد خاصیت ویژه‌ای دارند...
Published in
مقالات
Saturday, 31 October 2015 15:41
فلفل قرمز عاملی برای جلوگیری از آسیب های کبدی
ماده موثر موجود در فلفل قرمز، موسوم به کپسایسین، باعث مهار پیشرفت آسیب کبدی و ایجاد توانایی ضد فیبروتیک می شود.
Published in
تغذیه و تندرستی
